Confirmation
Voici toute l'information necessaire à la confirmation de commande.Chaque numéro est décris plus bas si tu as besoin de plus d'info
1. Thèmatique ou design
2. Nombre de portions
3. Saveurs du gâteau
4. Saveurs du glaçage
5. Extras entre les étages
6. Prénom et/ou âge
7. Budget
8. Date de cueillette
9. Autres informations
1. Thème et design du gâteau
Pour la création de ton gâteau, j’ai besoin de connaître la thématique. Tu peux me laisser carte blanche selon la thématique, je ne manque pas d’imagination. Tu peux aussi me fournir des photos d’inspiration (à noter que la réservation est pour un gâteau personnalisé en crème au beurre, donc idéalement fournir des photos qui ne contiennent pas de fondant/pâte à sucre pour recouvrir le gâteau).
La réservation est pour un gâteau personnalisé en crème au beurre, avec ou sans images comestibles imprimées selon la thématique, bonbons ou autres petites décorations. Je ne fais pas de figurines en trois dimensions sur les gâteaux en glaçage, donc si ta thématique est en lien avec des personnages, ils seront réalisés en impression comestible, sauf indication contraire lors de notre discussion.
Si certains éléments sont très importants pour la personne fêtée, il est important de me les mentionner (ex. : “Mon fils aime les super-héros, mais surtout Batman”, ou “J’aimerais qu’il y ait du mauve, car c’est sa couleur préférée”). Plus tu me donneras d’informations, plus ta commande sera personnalisée.
2. Nombre de portions et charte de prix :
Voici la charte de prix selon les formats de portions disponibles :
• 6 à 8 personnes : entre 75$ et 120$
• 10 à 12 portions : entre 95$ et 130$
• 15 à 18 portions : entre 120$ et 175$
• 20 à 22 portions : entre 140$ et 250$ (1 ou 2 étages selon le design souhaité)
Il est possible de faire des gâteaux pour des formats plus grands, il n’y a pas vraiment de limite au nombre de portions. De plus, pour les grands événements, il est possible d’opter pour un plus petit gâteau accompagné de cupcakes assortis afin de réduire le coût
Le prix des cupcakes varie entre 3.25$ et 8$ chacun selon le design et la décoration.
Note : Mes portions de gâteau sont généreuses, donc tu peux t’attendre à avoir quelques parts supplémentaires selon le nombre d’invités.
3. Saveurs du gâteau
• Vanille
• Chocolat
• Moitié vanille/moitié chocolat (deux étages distincts)
• Red Velvet
• Carotte ($)
4. Saveurs du glaçage
• Vanille
• Chocolat
• Caramel
• Érable
• Fraise
• Framboise
• Cerise
• Orange
• Gomme balloune
• Barbe à papa
• Pina colada
• Choco menthe
• Cheesecake
• Melon d’eau
• Café
• Banane
• Oreo
• Citron
• Lime
La saveur du glaçage n’influence pas la couleur extérieure du gâteau, car la saveur choisie se trouve entre les étages (couche intérieure). À l’extérieur, j’utilise une couche neutre de crème au beurre qui sera colorée selon le design souhaité.
***Allergie***
Puisque notre local est aussi notre espace de repas , tous nos produits peuvent avoir été en contact avec des allergènes tels que
- œuf
- Lait
- Arachide
- Noix
- Soja
- Blé (gluten)
- Mollusque et crustacés
- Poisson
- Sésames
- Moutarde
- Sulfites
Nous ne pouvons donc pas garantir le risque au niveau des allergies . Nous sommes très prudent et l’hygiène de notre local est primordial pour nous mais nous tenons à vous mentionner qui est important de nous faire par de allergie afin de prendre en considération cette information importante.
5. Extras entre les étages
Souhaites-tu ajouter des extras entre les étages (ex. Oreo, Kit-Kat, Smarties, brownies, Sprinkles) ? Ces ajouts sont proposés
6. Prénom et/ou âge à inscrire
Il est possible d’ajouter le prénom et l’âge de la personne fêtée ou un petit mot à inscrire sur le plateau du gâteau. J’offre aussi la possibilité d’avoir un chiffre en biscuits décoré.
Selon la personnalisation du gâteau, l’espace est parfois limité pour l’écriture. Alors, si la personne a un prénom très long et qu’un surnom te convient, cela peut être plus facile à gérer.
Voici un exemple de chiffre en biscuit
Si tu désire avoir des biscuits au beurre (décorer de fondant) pour les invités tu peux me mentionner le nombre (4$ par biscuit supplémentaire emballé individuellement) et il me fera plaisir de t’en faire.
7. Budget
Ici, je te demande vraiment de respecter ton budget. Les gâteaux personnalisés sont plus dispendieux, car il y a du travail de recherche et un processus de création. Que ton budget soit plus raisonnable ou plus extravagant, ton gâteau sera tout aussi beau. La seule chose que cela influence, c’est la quantité de décoration : plus ton budget est gros, plus ton gâteau sera élaboré.
8. Date de cueillette et heures d’ouverture
• Mardi, mercredi, jeudi : 10h à 17h
• Vendredi : 10h à 18h
• Samedi : 9h à 12h
Modes de paiement
Nous acceptons les paiements en argent, carte de débit ou carte de crédit lors de la cueillette en magasin.
Conservation des gâteaux et cupcakes
Les gâteaux se conservent cinq à sept jours au frigo et quelques semaines au congélateur. Les cupcakes, quant à eux, se conservent trois à cinq jours au frigo ou quelques semaines au congélateur.
Lors de l’événement, le gâteau peut être sorti une à deux heures avant, mais attention à la chaleur ! Comme c’est de la crème au beurre, il ramollira à température ambiante.
Tu peux donc passer quelques jours avant ou le jour même pour récupérer le gâteau. Assure-toi simplement de choisir une journée selon nos heures d’ouverture.
Adresse
55 rue Claude Audi, porte #110 Saint Jérôme
Il y a deux bâtiments appelés “Mon espace atelier”, je suis dans le deuxième bâtiment 55 à la porte 110
9. Toute autre information pertinente
Voici quelques questions qui m’aideront:
• Préfères-tu un ou deux personnages plus gros ou plusieurs petits ?
• Est-ce que tu aimes les gâteaux moins traditionnels, plus hauts et moins larges, pour faire un design différent ou tu préfères un gâteau standard (je t’explique comment le couper) ?
• Si ton gâteau est pour 20 portions ou plus, voudrais-tu un ou deux étages ou tu n’as pas de préférence ?
• Selon la thématique, quels sont les éléments les plus importants ?
• Est-ce que tu aimes les gâteaux plus simples et épurés ou plus complexes avec beaucoup de décoration ?
Si tu as d’autres questions ou des informations à me transmettre, n’hésite pas à me les communiquer !